Mimarlık & Danışmanlık
Döner dükkanı malzemeleri

Döner Dükkanı Malzemeleri

Döner Dükkanı Malzemeleri. Döner dükkanı açmak nasıl olmalıdır.

Döner dükkanı açmak günümüzün popüler yatırımlarından biridir. Döner dükkanında kullanılacak malzemeler en ince ayrıntısına kadar iyice tespit edilmelidir.
Malzeme listelerinden en önemli olan sektör mutfak sektörüdür. Döner dükkanlarının mutfak malzemeleri döner ocaklarının markası iyi seçilmelidir. Uzun ömürlü dayanıklı ocaklar seçilmelidir.


Biz konuda iyi bir danışmanlık yapmaktayız edindiğimiz tecrübelere dayanarak ve müşterilerimizin şikayetlerini de değerlendirerek, Mutfakta bulunan malzemeler uzun ömürlü kaliteli ürünler seçilmeli,
Paslanmaz tezgahlarının 304 nolu malzeme olmalı diğer paslanmaz ürünlerin zaman geçtikçe yağlanmalar ve rutubetli ortamlarda zedelendiğini gördük.


Döner dükkanında tezgah kısmında bir ustanın çalışabileceği ortamı iyi yaratmak gerekir.  Döner ocaklarınının konum aşaması önemlidir lokasyona bağlı olarak yerleşim planı yapılmalıdır, Etlerin iyi muhafaza edilmesi açısından soğuk hava depolarının panelleri iyi seçilmeli kesinlik le hava almamalı derecelerini iyi belirtmek gerekir.

Etlerin sıcaklık seviyelerini iyi ayarlamak – derecenin altında olan odanın daha kalın paneller ile kurmak ve motor gücünü iyi tespit etmek gerekir.
Döner dükkanında kullanılacak malzeme bakımından mutfak kısmının en önemli unsur olduğu aşikardır. Dükkanda kurulucak havalandırma sisteminin çevre unsurlarını dikkate almak gerek.  Çok yöntemli havalandırma sistemleri mevcut olup gerekli izinleri alınması gerekir, zira et kokusu ağır kokudur.

Döner dükkanı malzemeleri

Döner dükkanı malzemelerini kısaca özetle listelemek gerekirse

  • Döner ocakları
  • Kasa banko
  • Çalışma paslanmaz tezgahları
  • Paketleme Makineleri
  • Soğuk Hava depoları
  • Masa Sandalyeler
  • Meşrubat dolapları
  • Menaj takımları
  • Tabak ve çatallar
  • Döner bıçakları ve tepsileri
  • Hassas Teraziler
  • Filtreli Davlunbaz Paslanmaz
  • Plate Izgara
  • Servantlar

Bu listede olmayan daha bir çok malzeme bulunmaktadır. Profesyonel olarak ekibimizden destek alabilirsiniz.